ROTI DE BŒUF OU ROTI FILET
CUISSON AU FOUR
Faire préchauffer le four à 240°ou th 8 Avec le plat de cuisson a l’intérieur .Puis mettre un filet d’huile dans ce dernier. Mètre le rôti dans le plat
pendant 2 min sur une face
puis 2 min dans l’autre puis finir la cuisson a four 210°ou th 7
Cuisson totale conseiller.. mn
A la fin de la cuisson sortir du four et couvrir le rôti avec
Du papier aluminium pendant 5 mn puis découper …
BON APPETIT!
LES SUPREMES DE PINTADE
OU DE CANETTE
Cuisson recommander en cocote ou fait tout
Faire revenir les suprêmes sur un petit filet d’huile pendant 10 mn puis incorporer une échalote ciseler et arroser généreusement d’un porto blanc ou autre et faire mijoter
Pendant 50 a 55 mn
Bon appétit!
télephone 0563275970
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